如何讓凍雞嫩滑入味？冷凍雞胸肉的秘方

材料:雞胸肉1，橄欖油3g，黑胡椒3g，醬油3g，鹽2g，食用小蘇打2g，玉米澱粉15g。

2.將切好的雞胸肉放入沒有水的碗中，然後加入所有調料，用壹次性手套或筷子攪拌均勻，將所有雞胸肉用調料包好，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏五個小時以上。

3、想吃的時候拿出來，只需在鍋底刷壹層薄薄的油，開大火，油熱後轉小火，開始在鍋裏煎。煎三四次，直到兩面金黃。