捏螃蟹的倒數第二條腿。如果捏不到，感覺很結實，說明這個螃蟹比較肥。
2.口感上有差異:東海的水溫高於黃海和渤海，所以肉質和口感不如黃海和渤海，從兩者的價格上就可以區分出來。
飛蟹的價格比梭子蟹高。
3.顏色略有不同:東海梭子蟹肚子上的殼比較白，所以也叫“白蟹”，蟹殼硬度不高。產於黃海和渤海的飛蟹，腹部顏色較深，由於生活在冷水中，其外殼比東海的梭子蟹更堅硬。