材料準備:海參2只，高湯壹小碗等。
1.將鮮海參洗凈備用。
2.準備壹小碗湯。配鮑魚汁，土雞，火腿，豬骨棒，枸杞，蠔油，湯的味道更好。當然可以根據自己喜歡的口味煮。
3.把肉湯倒進海參裏，就壹點點。不要淹沒海參的原味。
4.將海參放入蒸鍋中。
5.最好加個蓋子，防止蒸餾水流入碗內。
6.大火蒸壹個小時。海參蒸的更軟更大的時候，就可以上桌了。很難得，很嫩。