面粉
300g
莧菜
100g
韭菜
50g
荊芥
輔料
鹽
2g
植物油
20ml
雞精
1g
步驟
1.面粉加水和成絮狀
2.揉成光滑面團醒15分鐘
3.青菜清理清洗兩遍
瀝幹水分待用
4.切碎放油鹽雞精調味拌勻待用
5.取出面團分成平均兩份
6.揉圓摁扁
7.分別搟薄至1mm左右薄原形
8.壹片放與平底鍋上
9.把拌好的菜攤勻
10.把另壹片蓋上
把邊緣摁緊
11.開火
加熱
翻面
直到兩面焦黃
就可以出鍋