黃燜雞米飯也叫香辣雞煲，濃汁雞煲米飯是山東名菜。是來自山東省濟南市天橋區的中國傳統名吃，屬於魯菜。始於濟南名店“吉陵園”。該點心色香味俱全，口感鮮嫩，不粘膩，風味濃郁。無論口感、視覺、色澤，都屬於上品，回味無窮，回味無窮。雞肉選用嫩雞腿肉，燜雞嫩滑多汁。汁香浸入雞肉，色澤均勻。用土砂鍋燒制，砂鍋沸騰，香氣直沖鼻，雞塊滾燙，色度和亮度都處於最佳狀態。