可以,以下是黃豆雞湯的具體做法。
主料:雞肉500g、胡蘿蔔100g、黃豆100g?
輔料:花椒適量、鹽適量、大料適量、香葉適量、生姜適量
步驟:
1、雞半只,黃豆,胡蘿蔔。
2、配料生姜,花椒。大料,香葉備用。
3、黃豆泡發,洗凈。
4、胡蘿蔔洗凈切塊。
5、雞肉切成小塊。
6、焯水後備用。
7、湯鍋中加足量水,放入雞肉、胡蘿蔔、黃豆及配料大火煮開。
8、撇去表面的泡沫。轉小火煮30分鐘以上至黃豆,雞肉軟爛,加入適量的鹽即可。