三文魚皮有什麽功效，怎麽做才好吃？

三文魚皮營養豐富。它含有ω-3不飽和脂肪酸，可以幫助皮膚鎖住水分，保濕，防止皺紋。還含有蝦青素，是維生素E的550 ~ 1000倍，能延緩皮膚衰老，保護皮膚免受紫外線傷害。

煎三文魚皮食材:三文魚皮200g，

輔料:醬油10ml，黑胡椒3g，紹興酒15ml，鹽3g。

練習:

1.將去鱗後的魚皮洗凈，再用紹興酒、醬油、黑胡椒、鹽腌制片刻，去除腥味。

2.準備壹個鍋，然後把三文魚皮放進去。

3.中火慢煎。

4.煎好後翻過來繼續煎。

兩面都煎透了就可以拿出來了。