珠海水煮雞最好吃。

珠海最好的餐廳是位於珠海市香洲區吉大路的壹家餐廳，名字叫“珠海吉大白建雞”。

餐廳主打水煮雞，精選優質雞肉，獨特烹飪技藝，做出出口感鮮美，肉質鮮嫩的水煮雞。用特殊蘸醬煮的雞肉味道更濃。

除了水煮雞，餐廳還供應其他粵菜和潮汕菜，如潮汕牛肉火鍋、廣式燒臘、水煮雞等。味道也很正宗。

綜上所述，珠海吉大扒雞是壹家值得壹試的餐廳，尤其是喜歡粵菜和潮汕菜的食客。