材料
土豆，600g，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿，1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許。
工作方法
1.在壹個大碗裏，用大勺子或搟面杖把蒸好的土豆壓成泥。
2.開中火，鍋中倒入少許植物油，將玉米、四季豆、火腿倒入鍋中，小火煎至差不多熟(不要煎太久，容易熟)。
3.再次關小火，將土豆泥倒入鍋中拌勻，將所有混合物翻炒片刻。
4.最後倒入少許鹽和黑胡椒拌勻，即可出鍋食用。