秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、秋葵治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之壹
食材
主料
紅秋葵
250g
輔料
油
適量
醬油
蒜蓉
米醋
白糖
香蔥
步驟
1.紅秋葵洗幹凈
2.切段
3.將紅秋葵淖水至熟
4.準備蒜蓉及香蔥
5.將蒜蓉爆香後加入醬油，醋，糖調成汁
6.將酸甜汁澆到秋葵上即可享用