食材:雞腿500g？
輔料:油、醬油、醬糊、蒜、米酒、胡椒粉、蛋白質1、雞蛋2個、面粉、面包糠。
1，洗雞腿。
2.移除骨頭。
3.放入碗中，用生抽、醬糊、米酒、胡椒粉、蒜和蛋清拌勻。
4.蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制半小時。
5、面粉、蛋液、面包屑。
6.將面粉、蛋液、面包屑按順序粘好。
7.鍋裏油熱，放入雞排。
8.煎至兩面金黃即可。
9.成品。