主料
雞蛋三個
韭黃300g
輔料
油10ml
魚露8ml
步驟
1.食材：雞蛋。
2.食材：韭黃。
將韭黃用清水浸泡30分鐘，擇洗幹凈，瀝幹。
3.用廚房剪刀剪成段。
4.雞蛋打成蛋液。
5.熱油鍋。
6.倒入蛋液。
7.煎至雙面金黃，撈起，切塊。
8.原鍋倒入適量的粟米油。
9.放入韭黃。
10.將雞蛋回鍋。
11.炒勻，倒入適量的魚露調味。
12.即可關火。