壹品豆腐介紹

壹品豆腐是漢族經典名菜，屬於儒家美食。這次是白的，細的，鮮嫩的，營養豐富，受歡迎。馮驥才先生曾說，豆腐對養龍種有很大貢獻。豆腐還富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等物質。豆腐是蛋白質含量最高的植物性食物之壹。不僅含量超過牛奶，蛋白質也容易被人體吸收。豆腐潔白如玉，軟嫩可口，沁人心脾。可以從心裏調味，可以吃素。既可以單獨當菜，也可以獨立當桌。