2.比較好的方法是在爐子的壹邊燒炭備用，用好的炭在另壹邊燒烤。
3.如果火勢較大，就要經常翻動烤肉，以免燒焦肉。翻肉的時候要五六串壹起翻，這樣比較省時間。
4.燒烤太早太晚都不好。妳應該撒孜然面，鹽，辣椒面等。當食物在7、8月份被復制到成熟時，這樣材料就可以被煮熟並且更加美味。
5.當肉熟透後，表面壹般呈焦黃色，此時可將食物撈起食用。