刺嫩芽是幾月摘的？

多刺的刺芽在3、4月份可以采摘，春季到初夏都可以采摘，但最好的季節是春末。刺芽進入夏季後，嫩葉變老，不能食用。帶刺芽的樹頂開有傘狀乳白色花朵，果實初呈青綠色，成熟後呈黑色。春季發芽後，嫩芽即可食用，具有壹定的食用價值。

刺芽可以多次采摘，最好是2到3次，這樣才不會累樹。嫩芽10 ~ 15cm，側芽葉片尚未展開。可以在5到10 cm處采摘，然後放入籃子中。龍牙楤木種子可榨油，含油量35%，用於工業制皂。