墨魚幹怎麽做？

材料準備:壹條新鮮的幹烏賊，水和小蘇打。

具體步驟如下:

1.將挑選好的墨魚幹用小蘇打浸泡在熱水中約2小時。

2.墨魚幹泡好後，此時可以用手擠壓魚肉，會發現魚肉已經完全泡透，再用清水沖洗。

3.接下來，去除墨魚頭的雜質。妳可以看到頭上有個硬硬的東西。這東西不能吃。可以用手捏壹端，露出墨魚骨，然後把骨頭分開。

4.如圖，去除墨魚骨頭和頭部的雜質。

5.最後，用清水將墨魚全部沖洗幹凈。此時墨魚幹已經制作成功。