1、酵母、白糖、溫水放在大碗中，攪拌均勻，靜置10分鐘。
2、加入面粉，揉成壹個光滑的面團。
3、放在溫暖的地方發酵到2倍大，拉起面團，裏面是蜂窩狀態。
4、仔細揉勻，搓成長條，分成小劑子。步驟step
5、每壹個劑子都要揉勻，最後捏緊收口，防止爆油。
6、搟成圓形小面餅，不要太薄。醒發20分鐘。
7、油鍋燒熱倒油，油溫6成熱炸成兩面金黃，中間鼓起就好了。