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- 我可以用美味的烘焙燉飯嗎?
我可以用美味的烘焙燉飯嗎?
是的,烹飪中的“烤”是壹種烹飪方法,指的是用蒸汽在封閉的容器中烹飪食物。烤客家菜的烹調方法是以湯和蒸汽或鹽或熱氣為傳熱介質,加熱腌制材料或半成品直至熟的烹調方法。
烘焙,又稱制作工藝,相當於蒸、燉、烤、炒等。烘焙是在壹個特殊的烤箱裏烘焙而成的。相比其他制作方式,烘焙更能保留食物的原味,挖掘食物的營養價值。焗飯是指用特制的烤箱烤制的米飯,飯裏有菜,是西餐的做法。
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