2.將牛肉切成丁，浸泡在壹條放熱的水中，去除血沫，將去除了血沫的牛肉粒取出，用水洗凈。
3.將牛肉丁放入砂鍋，加入清水至牛肉丁過小火，將所有食材放入砂鍋，炒鍋加油加熱，放入牛肉丁翻炒至焦爛，加入五香粉、孜然面、咖喱粉，翻炒30秒，將調料掛在每個牛肉丁上。
4.將煎好的牛肉粒放入烤盤，撒上鹽粒，放入烤箱中層130度烤10分鐘，即可食用。