材料:蓮藕1，豬肉60克。
輔料:1青椒、1勺植物油、2片姜、1勺郫縣豆瓣醬、1段蔥、2個蒜、1勺醬油、1/3勺鹽。
具體步驟:
1，蓮藕去皮切片。
2.豬肉切片。
3、青椒去籽去蒂。
4、鍋中熱油，放入肉片翻炒。
5.肉片變色後，放入蓮藕片翻炒。
6.加入姜絲炒勻，盛盤待用，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
7.加入蔥花蒜和青椒，加入醬油和少許鹽調味，攪拌均勻。
8、蓮藕片炒肉成品圖。