排骨配什麽菜？

排骨可以和土豆、青椒、紅椒、胡蘿蔔、茶樹菇、杏鮑菇、黃豆芽等蔬菜壹起燉。紅燒排骨是壹道常見的菜肴，鹹而香，酥而爛，色澤鮮艷，營養豐富，因此深受大眾喜愛。

排骨配什麽菜？

燉排骨有很多種方法。排骨可以放在鍋裏炸壹下再炒，也可以炸壹下再燜。在排骨的烹飪過程中，通常需要添加八角、丁香和胡椒等香料來增強風味。

做紅燒排骨的關鍵步驟之壹就是炒糖色。翻炒融化的糖不僅可以使排骨看起來更加美味誘人，還可以提升菜肴的整體風味。