材料準備:老豆腐、瘦肉、青椒、花生油、姜末、蒜末、五香粉、胡椒粉、玉米澱粉、蠔油、醬油。
1，老豆腐洗凈瀝幹，切成大塊，炒鍋燒熱上油，放入豆腐炒熟。
2.煎壹面至金黃，翻面煎另壹面，撈出備用。
3.瘦肉切片，加入五香粉、胡椒粉、玉米澱粉拌勻。
4、重新上油，放入姜蒜翻炒。
5.倒入肉片翻炒。
6.加入豆腐和青椒絲攪拌均勻，然後加入適量的蠔油和醬油。
7.關火，老豆腐炒肉片就好了。