毛豆米配肉絲炒好吃，具體做法如下：
工具/材料：肉絲150克，青椒2顆，胡蘿蔔半根，毛豆米150克，油適量，蔥花適量，澱粉適量，鹽適量。
1、準備好食材，洗凈切絲備用！
2、先將毛豆米和胡蘿蔔焯水。
3、焯水撈出備用。
4、另起鍋燒油倒入腌制好的肉絲翻炒。
5、接著倒入蔥花和青椒翻炒起香。
6、再倒入毛豆米和胡蘿蔔丁翻炒均勻，加入少許鹽調味即可出鍋啦！