如下：
食材：青辣椒1000g、蒜末、姜末、十三香、白酒、鹽、雞精適量。
方法：
1、第壹步：將買回來的青椒用清水清洗幹凈。
2、第二步：將清洗好的青椒去頭去尾。
3、第三步：根據個人喜好將青椒切成段。
4、第四步：將青椒倒入壹個較大的容器中。
5、第五步：分別加入蒜末、姜末、十三香、白酒、雞精、白糖、食用鹽攪拌均勻。
6、最後將攪拌好的青椒倒入壹個密封的容器當中，腌制壹個晚上就能夠正常食用了。