第1步、香菇四朵洗凈控幹表面水分。
第2步、撕成小朵。
第3步、兩個雞蛋打散放適量鹽，花椒粉，澱粉攪勻。
第4步、香菇塊放進蛋糊裏裹上蛋糊。
第5步、先放壹個試下油溫放進去瞬間炸幹證明油溫可以啦。
第6步、放進香菇用中火~炸至金黃色撈出瀝幹油。
第7步、最後全部復炸壹遍。
第8步、成品香酥可口。