1，沙養法:即在壹層螃蟹上撒壹層濕海沙(或用海水浸泡過的沙)。
2.用海水浸泡麻袋或香蒲，然後將活蟹包裝。每包不超過5公斤。
3.冰鹽保存法:螃蟹是壹種海鮮，保存難度很大。如果運輸過程中沒有冷凍設備，時間長了會變質。可以取壹層蟹加冰，在冰上均勻撒上20%的鹽。這樣，當冰和鹽混合在壹起時，會降低冰的溫度，這比單獨使用冰要好。
4、熟儲。如果量不大，可以在三到五天內將螃蟹蒸熟，然後放在陰涼處晾透，再放在陰涼處，然後每天蒸1次，保持原有的美味。