1.混合面粉，發酵粉，酵母，糖，鹽，紅色發酵牛奶和白芝麻，加入20克油攪拌。
2.加水，攪拌均勻。
3.將面團放在案板上，揉至光滑。
4.把面團揉成長條，壓平。
5.取壹部分，卷成薄片。
6.刷壹層油，均勻撒上蔥花。
7.卷成條狀。
8.用刀均勻地切成小塊。
9.向上按壓切口。
10.卷成3毫米厚的煎餅。
11.在鍋裏熱油，在鍋裏煎蛋糕。經常翻面，避免油炸。
12.煎至兩面金黃。