材料
準備時間： 5分鐘
烹飪時間： 20分鐘
量： 1.5杯
材料：
牛油 (butter) 3大匙
面粉 (all-purpose flour) 3大匙
雞高湯 (chicken Stock) 1.5杯
法國香葉 (Bay leaf) 1片
鹽 (salt)
胡椒粉 (pepper)
做法
1) 雞高湯加熱至燙手，離火；
2) 牛油小火融化，加面粉，攪拌成牛油面團；
3) 面團裏加入1/2的高湯，調勻。加入其余高湯，攪勻後用中火加熱，邊加熱邊攪拌，直到煮開；
4) 加法國香葉，轉小火煮10-15分鐘，變成濃稠的漿糊狀時，熄火，加鹽和胡椒粉調味。