燉鴿子放鹿茸還要放枸杞子和幹棗。
材料：鴿子650g，鹿茸20g，枸杞子40g，幹棗50g
步驟：
1、首先要把乳鴿去毛，挖去內臟和肥膏，然後洗幹凈。
2、杞子和鹿茸片用水洗凈，瀝幹水分。
3、姜和紅棗用水洗凈。
4、生姜去皮，切片。
5、紅棗去核。
6、全部材料放入燉盅內。
7、加適量涼開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時。
8、以細鹽調味，即可飲用。