金九月餅是中國十大月餅品牌之壹,產於中國月餅之鄉廣東省吳川市,由九先生獨創。金九月餅的款式主要有:五仁金腿餅(特大號餅)、五仁酥脆金腿餅、五仁燒餅、蛋黃白蓮蓉、蓮蓉等月餅。
月餅的存放時間及註意事項
月餅壹般分為軟餡和硬餡。軟填料含水分較多,只能存放7至10天左右,硬填料可存放1個月左右。盒裝月餅要打開通風。另外,由於月餅含脂肪較多,存放時要註意避光,防止油脂氧化。