準備材料:豬肉、啤酒、姜、鹽、蔥、檸檬片、肉包。
首先，肉自然解凍。
第二，切成麻將牌。
第三，冷水泡血。
第四，準備燉品材料。燉肉包是現成的，這壹大塊冰就是凍啤酒塊。
5.豬肉焯壹下，撈出，豬肉塊洗凈，控水。
六、另起鍋，倒入適量植物油。
七、放蔥段，放姜片翻炒。
八、倒入豬肉翻炒。
九、倒入醬油上色。
十、加入啤酒、檸檬片和肉包，燉壹個半小時。
十壹、放鹽燉半小時。