配料:大白菜、香菜、鹽、香醋、蝦皮、香油等。
正確的做法
1.白菜洗凈，去皮，泡在水裏。
2.泡好的白菜切成絲放入盆中，壹把蝦皮泡在水裏。
3.辣椒洗凈切成細絲，香菜洗凈切成段，大蒜切成蒜末，將所有食材放入盆中，加入蝦仁，加入壹勺鹽、醬油、香醋，加入壹勺糖，再滴幾滴香油攪拌均勻。
技巧
1.白菜要先用清水泡壹下，這樣白菜的味道更脆。
2.白菜泡好後要切成細絲。
3.醋可以讓涼拌的味道更爽口，而白糖則爽口。