材料準備:冬瓜400g，姜適量，蒜適量，紅辣椒適量，香蔥1適量，蠔油適量，醬油適量，糖適量，澱粉適量，盤子等。
1.冬瓜去皮，切成厚片。
2.鍋中水燒開，倒入冬瓜，煮十分鐘撈出。
3.生姜切片，洋蔥切末，大蒜切末，辣椒切末。
4.調味汁:壹邊煮冬瓜壹邊準備汁，2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，1勺糖，1勺澱粉和半碗水，拌勻。
5、熱油起鍋，放入蔥姜蒜辣椒，爆香。
6.加入冬瓜，倒入調好的汁。
7.煮兩分鐘，無敵好吃的瓜就做好了。
8.成品。