西葫蘆、豬肉、粉絲、酒、鹽、醬油、生粉、大蒜
工作方法
1，西葫蘆去皮洗凈，切成細條。
2.粉絲用清水泡好後，用剪刀剪成五厘米左右的小塊。
3.將豬肉剁碎，與酒、鹽、醬油、生粉拌勻，然後朝壹個方向攪拌成球狀備用。
4.炒鍋放油，下西葫蘆炒香，放入粉絲和清水，蓋好煮，加鹽調味即可食用。
5、炒鍋再放油，蒜香後，倒入豬肉，碾碎，翻炒，加少許水，煮壹會兒。
6.勾芡後，倒入炒好的西葫蘆拌勻。