螃蟹炒幾分鐘才熟？

具體油炸方法:

油、料酒、姜片、蔥白、胡椒粉、鹽、澱粉、蒜瓣、蔥段。

用刷子把螃蟹洗幹凈，取蟹殼，去掉腮，然後用刀切成塊。蟹殼不需要切開。

碗中放入澱粉，將切好的螃蟹放入碗中蘸澱粉，抖落多余的澱粉備用。

當鍋裏的油加熱到7成時，迅速放入螃蟹炸至凝固，取出紮好的螃蟹。

將準備好的調料放入鍋中炒熟後，將螃蟹放下炒熟，再加鹽和料酒炒熟。

最後加入少量水和蔥花，煮至收汁。在鍋裏撒上蔥花。