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白糖怎麽熬成麥芽糖?

原料:麥芽糖90克,水90克,白糖30克,棒棒糖研磨機1個。

1,準備原料,如下圖所示。

2.將所有原料放入不粘鍋,如下圖所示。

3、大火,熬糖,成甜品,如下圖所示。

4、記得小火,糖水慢慢稠化成糖漿,等到糖漿滴在冷水裏,冷卻後會變硬,就差不多了,如果有廚房溫度計最好,然後等到糖漿大概152度,就可以關火了。

5.將糖漿倒入模具中,放入冰箱冷卻,如下圖所示。

6、可愛的麥芽糖、棒棒糖準備好了,如下圖所示。