土豆泥是壹種常見的做法。如何做出正宗的土豆泥？

土豆泥又稱土豆泥，是以馬鈴薯為原料，加入壹些相應的調料，在容器中煮熟，用工具搗碎，或煮熟後去皮，再加入其他輔料攪拌均勻而成的壹種食品。

工作方法

1.先將土豆洗凈、去皮、切塊。把鮮肉切成方塊。

2.鍋裏放油，油燒至五成熱時，放入土豆塊和肉丁翻炒，加入鹽、胡椒粉和適量水。

3.十分鐘左右，燒開鍋，把軟土豆擰成泥，繼續燉，等很軟很爛的時候，把雞精出鍋。