1、葉子不同
花椒的葉子呈卵形或橢圓形，沒有葉柄，葉子邊緣有細裂齒；
胡椒葉子長圓形，有葉柄，葉子的頂端短且尖，基部呈圓形。
2、花朵不同
胡椒的花序與葉對生，苞片呈匙狀長圓形；
花椒花朵頂生，呈黃綠色。
3、果實不同
胡椒漿果呈球形，成熟時紅色，未成熟時幹後變黑色；
花椒果實紅色，散生著微凸起的油點。
4、科屬不同
花椒是蕓香科是被子植物亞門、雙子葉植物綱、無患子目的壹個科；
胡椒是胡椒科，直立或蔓生草本、灌木、稀喬木。