藏香豬和普通豬肉的區別

1，營養價值不同:藏香豬肉氨基酸和微量元素含量較高，但脂肪含量較低。藏香豬肉還富含鈣，比普通豬高出119%。19氨基酸中，18高於其他品種，使得藏香豬肉具有更高的營養價值。

2.口感不同:藏香豬肉肌內脂肪含量高，高達8.3%，是普通豬的壹倍以上。據專家介紹，肌內脂肪決定了豬肉的口感，所以藏香豬肉吃起來更香。

3.藏香豬是生長在高海拔地區的特殊品種，主要生活在喜馬拉雅山脈周邊地區，如西藏和四川。它天然在高寒地區吃草，以植物根系為食，與普通豬完全不同。