西米是木薯粉做的嗎？

西米有的是木薯粉、小麥澱粉、玉米粉做的，有的是從棕櫚植物中提取的澱粉做的。這是壹種加工過的大米，形狀像珍珠。西米有西米、西米、西米三種，常用來做粥、湯、零食等食物。西米的主要成分是澱粉，有溫中健脾的功效，治療脾胃虛弱，消化不良。還能恢復皮膚的天然保濕功能。

生面粉和西米用來制作西米。

生粉是澱粉的壹種，由豌豆、玉米、紅薯、土豆制成。壹般用於烹飪菜肴時上漿、糊化或增稠，也可作為制作涼粉、糕點的添加劑。有些地方也叫豆粉或小粉。