2.將泡好的高粱米放入大鍋中。倒入適量的水。可以加入1茶匙(6克)粗鹽。它不僅增加了風味，而且更容易烹飪。
3.把高粱米放在慢燉鍋裏，然後把火調大。高粱煮4到5個小時。檢查高粱，看看是否大部分的水已經用完，高粱是軟的。
4、慢煮高粱米約1小時。檢查壹下高粱，看看它是否熟了。壹旦吸收了大部分水分，高粱變軟了，就可以吃高粱了。