由於生產中栽培不當，南瓜往往只開雄花不開雌花，導致瓜少無瓜。造成這種現象的主要原因是營養生長過度和氮肥施用過量。栽培中應註意基肥的合理施用和氮肥用量的控制；苗期可以用乙烯利處理，註意水肥管理，不要水肥過多；種植密度要適宜，管理上要加強通風透光和病蟲害防治，及時進行修剪和藤本管理。對於生長過於旺盛的植物，要選擇保瓜早、多果的方式。花期溫度過高或過低時，應加強人工授粉或用保果靈、棗瓜靈或防洛素處理。或者住壹段時間後可能會有雌花。