柴雞的特點，柴雞具有耐粗飼料、適應性強、能覓食、遺傳性能穩定、巢性強、抗病能力強等特點。柴雞雖然也吃飼料，但也吃散養的其他雜糧，雖然營養價值會高很多，肉也會瘦壹些。中醫認為，公雞是陽性的，所以有更強的溫補作用，特別適合體質較弱的人食用，而且公雞中的腎臟含有腎上腺素，所以食用時要將公雞中的腎臟去掉。
柴雞，又名笨雞。柴雞體型小，具有耐粗飼料、適應性強、能覓食、遺傳性能穩定、築巢能力強、抗病能力強等特點。柴雞飼養成本比較低，非常適合家庭養殖。