需要提前準備的材料有:嫩豆腐壹塊、辣椒油適量、水澱粉適量、鹽適量、麻辣火鍋底料適量、雞精適量、蔥姜適量。
1，第壹步，將豆腐洗凈，切成小塊。
2.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、辣椒油、火鍋底料，翻炒幾下。
3.然後加入豆腐翻炒。
4、然後加入少量水、鹽、雞精、水澱粉，翻炒均勻，撒上香菜。
5，鍋裝了，這樣就完成了。