1.按照1斤意大利面+5斤水的比例燒水。燒開後加入少許鹽和咖喱粉，放入意大利面；
2.正常水燒開後煮12-13分鐘，立即用篩子將意大利面撈出(鋪在盤子上，淋上少量色拉油或橄欖油，千萬不要讓其過冷水)。
買些肉餡，加入雞蛋、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑胡椒、小蔥、蠔油、五香粉等，用手揉成肉丸，放油鍋裏炸。
用妳買的做意大利面的番茄醬煮壹下，加入奶酪融化，然後澆在意大利面上，就可以做出著名的意大利媽媽的愛肉丸面了。