在哪裏可以學到正宗的韓式烤肉做法和食譜?
1,烤肉醬:2湯匙韓國辣椒醬,1湯匙料酒(臺灣省米酒,產於福建,香氣濃郁,比普通料酒更好的腌制肉類。)、1大勺蔥姜蒜、1大勺糖、1/2大勺芝麻醬、1大勺韓國辣椒粉(放的少,因為辣醬已經相當辣了)、1大勺香油、2大勺涼水。把這些都混在壹起,攪拌均勻。2.將五花肉用準備好的“韓式烤肉醬”腌制3小時左右。用保鮮膜將肉碗蓋上,放入冰箱。3.腌制後取出。平鋪在烤盤錫紙上。烤箱預熱200度,然後放入烤箱烤5分鐘。(烤的時間取決於肉的厚度。如果刀太細,2-3分鐘就夠了。烤太久,肉會變老,不好吃。