1，番茄醬是不加調料的，不影響做菜的調味。番茄醬是新鮮番茄的濃縮糊狀產品，具有非常強烈的番茄天然風味。番茄醬是將番茄醬和糖、鹽在色拉油中炸制而成的。不同口味的番茄醬會混合各種調味料和色素，含有添加劑，熱量很高。
2.番茄醬是新鮮番茄的醬狀濃縮物，是壹種有特色的調味品，並不是直接進口的。番茄醬呈紅褐色，醬狀，體質細膩，味道酸甜，微辣。主要用在西餐裏，比如炸豬排和壹些番茄醬涼菜，或者番茄牛尾湯，番茄蝦仁等。