東北，家裏壹般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關，我們習慣叫“搶秋膘”。我搶妳碗裏的壹個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。
民俗立秋前壹天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裏晾壹晚，於立秋當日吃下。經過了苦夏，人們的體重大都要減少壹點。秋風壹起，胃口大開，想吃點好的，增加壹點營養，補償補償夏天的損失，北方人謂之“貼秋膘”。吃味厚的美食佳肴當然首選吃肉，“以肉貼膘”。東北立秋要吃黃瓜。