2、木耳提前泡發，去根，切成小花。
3.大蒜洗凈切段，美人椒或其他紅辣椒切絲。
4.鍋裏加油，放入肉絲，翻炒至肉絲變色。
5、底油放入蔥花和紅椒，出香後放入蒜，下肉絲和木耳翻炒，加鹽、十三香，沿鍋倒少許醬油。
6、翻炒均勻，鍋中加入適量的水，直到蒜味達到個人喜好的程度，加入雞精翻炒均勻。