1，泡猴頭菇的方法很簡單，先準備幹猴頭菇。猴頭菇的用量是根據人數來定的。
2.在奶鍋裏倒入適量的水，蓋上蓋子，放在爐子上，大火燒開。
3.將猴頭菇放入沸水鍋中煮約10分鐘。
_4、10分鐘後，關火。猴頭菇撈出後，用流動清水反復沖洗4-5次，邊沖洗邊擠出黃水。
5.擠出猴頭菇的黃水後，剪掉猴頭菇的蒂。
6.將洗凈的猴頭菇撕成小塊，用來煲湯。